Ristorante

Spettacolare parmigiana, melanzane al pomodoro con mozzarella filante.

Bruschetta Romagnola con squacquerone, rucola e crudo di Parma.

Capesante gratinate ripiene con gamberi, cozze e calamari in delicata salsa al profumo di zafferano.

Salmone leggermente affumicato con nostri aromi secondo la ricetta San Lorenzo, servito con pesto San Lorenzo e insalatina verde.

Moscardini in salsa di pomodoro piccante con rustici crostini di pane e pesto ligure fatto in casa.

Carpaccio di manzo marinato alle erbe servito con scaglie di parmigiano e pesto fatto in casa.

Tartare di branzino con petali di tonno crudo e valeriana all’olio di limone.

Tartare di filetto di tonno battuta al coltello con avocado tagliato a dadolini.

Fantastica tartare di manzo con pinoli e uovo croccante dal cuore morbido.

Insalata di rucola con pere, noci e gorgonzola.

Verdure alla griglia: melanzane, zucchine, peperoni, cicoria.

Insalata di rucola, pomodorini cherry e scaglie di parmigiano.

Avocado alla griglia con gamberi in salsa allo zafferano e insalata verde.

Crema di pomodoro.

Vellutata di porri con gamberi al vapore e briciole di pane.

Spaghetti al pomodoro fresco e basilico.

Penne all’arrabbiata, con pancetta, pomodoro e molto peperoncino.

Favolosa carbonara San Lorenzo.

Spaghetti strascicati con ragù della casa, crema di latte e peperoncino rosso.

Delicate penne con salmone fresco, pomodorini e crema di latte.

Spaghetti ai frutti di mare in cartoccio di pergamena con pomodorini e basilico.

Tagliatelle di sfoglia fatta a mano con ragù di manzo preparato secondo la ricetta San Lorenzo.

Lasagne San Lorenzo con ragù di manzo e mozzarella filante.

Tagliolini di sfoglia fatta a mano al nero di seppia con moscardini, pomodorini dolci e pesto genovese.

Ravioli al nero di seppia fatti a mano ripieni di salmone fresco in crema di salmone affumicato e caviale rosso.

Ravioli alla senese fatti a mano ripieni di spinaci e ricotta serviti in delicata salsa verde.

Gnocchetti verdi di patate fatti in casa con funghi porcini.

Gnocchi verdi di patate fatti in casa con gamberi, salsa rosa e zucca gialla.

Tagliatelle di sfoglia fatta a mano con filetti di zucchine fresche e code di gamberi.

Pasta speciale al ferretto con crema di squacquerone, rucola, cialde di guanciale, pinoli croccanti e ricotta di Sardegna.

Croccante di calamari e gamberi con zucchine, melanzane ed insalatina con crema all'aceto balsamico di Modena.

Orata al vapore con ragù di gamberi e verdure servita su insalata verde.

Salmone alla griglia con verdure miste al vapore.

Filetto di branzino al vino bianco con capperi, pomodorini, patate e olive.

Branzino cotto al forno in crosta di sale marino.

Filetto di tonno avvolto in sesamo croccante su letto di crema di avocado.

Gamberi San Lorenzo con delicata salsa al vino bianco accompagnati da freschi pomodorini cherry.

Fragrante cotoletta di pollo alla Milanese con patate.

Costata di manzo servita con patate dorate al rosmarino.

Filetto di maiale ripieno di noci con cipolline all’aceto balsamico e patate arrosto al rosmarino.

Scaloppine di vitello ai funghi porcini servite con verdure al vapore e puree di sedano rapa.

Tagliata di filetto di manzo su letto di insalata verde con scaglie di parmigiano e olio di oliva al tartufo.

Filetto di manzo alla griglia al Barolo servito con puree di patate e sedano.

Fiorentina servita con patate dorate al rosmarino.

Verdure alla griglia: melanzane, zucchine, peperoni, cicoria.